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因為我們住宿的日航Alivila飯店[Hotel Nikko Alivila - 日航Alivila飯店]附近其實還蠻荒郊野外的
如果要到外面的餐廳用餐的話 大概都要開車15-20分鐘左右才有可以吃東西的地方
於是我們住宿的第一天晚上 就索性直接選擇在飯店內的其中一家餐廳Herb&Grill Hana Hana用餐
Herb&Grill Hana的供餐方式是以自助餐為主 裡面提供了沖繩當地及西班牙的料理
餐桌上的紙墊一邊是西班牙的圖騰 另一邊則是很日式的花樣 而下方則用日文標明了餐廳內提供的各樣菜色
當然我和Mr.T是一點都看不懂 所以就只能用視覺去決定到底要吃什麼啦
很精緻的前菜區 這裡大部分放的都是日式的料理
像是生魚片 豆腐加上沖繩特產的海葡萄 或是海帶芽加醋
這些前菜的味道都比較清淡 但是卻可以幫忙大大的打開胃口 準備好接下來要享用的主食唷
這是我拿的前菜 有生魚片 海帶芽加醋 還有豆腐加上海葡萄及一些生菜
身為孕婦的我不知道為什麼在整個懷孕的過程中一直非常想要吃生魚片 我平常當然都是乖乖遵守這些規定
但是人都已經到了沖繩 美食又放在眼前 真的很難不心動 一直想要動手去拿來吃
當然我有詢問過孩子的爸Mr.T 在他的允許之下 我只有吃了1-2片的生魚片 果然是很新鮮 非常的好吃
Mr.T平常都會很體諒的盡量少吃一些我不能吃的食物 但是這個生魚片卻讓他殘忍的在我眼前吃了好幾盤呢
基本上 我們在沖繩吃到的生魚片或是海鮮類的食物 在放進嘴巴的那一瞬間就可以知道食材的新鮮 都好好吃唷~
海帶芽的調味只用了些許的醋去浸泡 吃起來酸酸的 而且海帶芽也很滑溜 像是吃麵線一樣 一吸就整個滑進嘴裡了
至於這個豆腐吃起來的口感和味道比較不像是一般在台灣會吃到的豆腐
這個豆腐的大豆味比較重 口感比較像是臭豆腐一樣 裡面有很多的氣孔
上面加上沖繩當地特產的海葡萄再淋上一點點日式醬油 吃起來有種很健康的感覺 哈
現場有廚師用烤架在烤雞肉塊和牛肉塊
一般來說 燒烤類的東西很容易會因為火侯上的掌控 讓這些肉類被烤的乾乾的不好吃
但是這裡的廚師手藝都很好 對於整體燒烤過程的掌控也都非常完美
每一塊肉 不管是雞肉或是牛肉吃起來的熟度都恰到好處
內外都熟透 但是肉質還是很軟嫩 而且要咬下去的當下 都還會有熱騰騰的肉汁流下來唷
這一整區擺放的都是西班牙料裡的熟食 在台灣似乎比較難看到這麼道地的西班牙料理耶
而且料理區內會有3-5名的廚師 每個人都負責不同的菜色 不斷烹煮新鮮的料理出來唷
很道地的西班牙烘蛋 旁邊還有用新鮮番茄煮成的番茄醬可以加著一起吃
各種口味的西班牙燉飯 每一種口味都非常好吃
不知道在這邊工作的廚師 是不是都有到西班牙去實習過
雖然清一色都是日本廚師 不過煮出來的每一道西班牙料理都充滿濃濃的西班牙風味耶~
Mr.T特別鍾情其中的海鮮墨魚燉飯 儘管吃完之後會變成黑牙T 他還是 完全不顧形象的吃了不少
西班牙小菜 有燉牛肉 奶油馬鈴薯泥和蒜煎海鮮
這個燉牛肉雖然外表看起來乾乾扁扁的 但是吃起來卻意外的軟嫩 而且還非常多汁
馬鈴薯泥裡面應該添加了許多奶油 口感很綿密而且味道是很香濃的奶香味
而蒜煎海鮮裡面有蝦仁和干貝 因為食材很新鮮 所以很好吃唷 一放到嘴巴裡面 就是滿滿香甜的鮮味
沖繩傳統的湯麵 很簡單清淡的湯麵上灑了一點蛋絲還有放了一塊燉的爛爛的豬肉和豬皮
吃起來很像傳統清燉豬腳麵線的味道 只是裡面用的不是麵線而是麵條
滿滿一整盤的西班牙美食 一整個晚餐下來 我和Mr.T就這樣來來回回拿了好多盤呢
現在想起來 當天吃下肚的食物分量 應該不少
難怪隔天早上起床 我和Mr.T整個都腫起來了 當時還安慰自己...應該是水腫 哈哈
沖繩當地的拌飯 吃起來的味道和口感都很像是台灣的油飯
我們用餐的時間還有沖繩傳統的三線琴表演
表演的時間大約是一個半小時左右 演奏的也都是很海島風的曲風
所以整個用餐的氣氛整個就是很悠閒的度假感覺呢
吃完了各樣的主食之後 接下來當然要品嚐一下各式各樣的西式蛋糕甜點啦
除了有西點蛋糕類的甜點之外 也有奶酪和慕思
餐廳裡提供的每一種甜點 味道都不會太甜 所以吃起來一點都不會膩
不過也因為這樣子 害我一口氣又塞了不少甜點到肚子裡面 真的是熱量大爆炸的一餐呀~
另外盤子裡面的麵包是海帶口味的麵包 吃起來的味道很特別
除了一般麵包會帶有的淡淡甜味之外 還參雜了有些濃郁的海帶味 很像是把海苔醬塗在麵包上的感覺
其實當初會來這邊吃飯 也有點是誤打誤撞 因為飯店裡面其他的餐廳 吃頓晚餐下來的費用其實蠻驚人的
而且當天晚上也才是剛到沖繩的第一天 只想要吃頓"平凡"一點的晚餐
沒想到卻以少少的費用 得到了大大的驚喜 讓我和Mr.T享用了很道地的沖繩及西班牙料理
這一頓晚餐吃下來 一個人的花費是4000円日幣 不需要另外加服務費唷
雖然餐廳提供的菜色不多 但是每一種都非常的好吃 所以吃下來還是有種非常豐富又滿足的感覺
如果有入住日航Alivila飯店 晚上不想開車出去或是不知道要吃什麼的話 可以考慮這家物美價廉的Herb&Grill Hana Hana唷
- Sep 09 Sun 2012 19:45
[日本]沖繩美食 - Hotel Nikko Alivila (日航Alivila飯店) Herb & Grill Hana Hana
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