~Q比這一家~

這次的沖繩自由行 我們很意外的吃到一家好吃又便宜的沖繩料理餐廳 - ちぬまん沖繩島人料理
後來回到台灣查了資料 才知道其實很多到沖繩旅遊的人也都非常推薦這家餐廳
其實ちぬまん沖繩島人料理在沖繩是家連鎖餐廳 
目前總共有四家分店 四家分店都位在比較北邊的"恩納"這個地方
這次我們來到的是位在沖繩主要道路 - 58號公路旁的恩納サソセットモール新店 
這家店是在今年四月底才剛開幕的唷
除了可以直接到餐廳內用餐之外 他們也有提供免費的外送服務
只要飯店或是住宿位置介於讀谷和名護之間 都在這個免費外送的服務範圍之內
但是如果要選擇外送的話 應該要能夠講上一口超級流利的日文吧
畢竟要在電話上進行點餐 如果不會說日文的話 應該會收到一堆莫名其妙的餐點吧 哈哈
所以最直接的方式 當然還是直接到餐廳裡 看著菜單上的圖案點餐最不會出錯啦
 
因為這家分店才剛開幕一個月 所以整個餐廳裡裡外外都好新唷~
餐廳的門口前還有一個戶外的庭園區
不過這個造景的樹木造型實在是太特別了
沒有任何文化和藝術氣息的我 完全都看不懂耶 
直覺上好像是被颱風吹的東倒西歪的路樹 哈哈


餐廳旁邊的山上是Okinawa Kariyushi Beach Resort Ocean Spa飯店(話說這飯店名字也太長了吧)
面海的飯店旁邊有個小小白色像是風箏一樣的教堂 感覺還蠻特別的
而這個日式庭園的造景裡的招福獅 也是沖繩的一大特色唷
這個取景角度讓招福獅看起來像是在守護山上的飯店呢 


這家ちぬまん沖繩島人料理餐廳不止是木造外觀非常的古色古香
就連內部的用餐環境也都做過特別的設計
一走進餐廳內就好像進入了時光隧道來到很古早的日本


餐廳內的每一個包廂都是一間間有屋簷的小房子造型
而且每個包廂都有名字 全部都是用沖繩附近海域的小島名字命名的唷
地板鋪上的石磚也特地弄的好像是以前的石子路


除了空間比較大 可以容納人數較多的包廂之外
餐廳內當然也有提供兩三人用餐的桌椅
每個餐桌上方都還掛著很精緻的玻璃造型燈 而玻璃也是沖繩的名產之一唷~
ちぬまん沖繩島人料理餐廳不僅僅是提供道地的沖繩料理
感覺店家在裝潢上也都很用心的把沖繩的特色小物一一放進整個用餐空間 真的還蠻雅緻的


餐廳也有個戶外的用餐區
天氣好的時候 坐在這邊用餐 應該又會是完全不同的氣氛吧
只不過通常天氣好的時候 都還蠻熱的
我們家的人跟吸血鬼一樣很怕曬到太陽 所以當然是躲的遠遠的 直接衝進包廂裡就座囉


戶外用餐區一樣全部用了木製的餐桌椅
再搭配上柱子上掛著的燈籠 又是另一種感覺


[準備點菜啦!]
這個菜單光是用看的就好豐盛阿
看到這些圖片突然有種眼花撩亂的感覺 一時之間不知道要吃什麼
因為實在是看的都要脫窗了 所以這一餐是由Mr.T全權負責點餐的唷
我想Mr.T應該是我們這些人之中最懂吃的吧(看他壯碩的體型就知道啦)

 
點完餐之後沒多久 餐點就一一上桌啦
[海葡萄生魚片沙拉]
這道沙拉主要是由各式各樣的生菜和很多不同種類的切塊生魚片拌在一起
然後淋上和風胡麻醬 最後再放上沖繩當地的特產海葡萄
我們都覺得這道沙拉非常好吃 酸酸甜甜的味道 搭配上富含水分吃起來脆脆的生菜
然後不時還會吃到一塊塊的清涼生魚片和有著Q彈口感的海葡萄
海葡萄吃起來還蠻像在吃小型鮭魚卵 只是咬破之後取而代之的滿滿大海的味道呢
整個就是好開胃呀 真的是會讓人一口接著一口不停的吃耶 

 
[沖繩豬あぐー熔岩燒]
這個溶岩燒是將生肉放在熱騰騰的石板上煎熟之後拿來吃的一種料理方式 還蠻類似原住民的石板烤肉的
這次我們分別點了兩種不同的肉 一種是沖繩豬 一種是石垣牛
沖繩在日本是非常有名的豬肉產地 去年我和Mr.T來沖繩的時候也有吃過沖繩豬肉 
當時我們都對這個豬肉的軟嫩肉質和豐富的油脂味道留下深刻的印象
而在眾多的沖繩豬肉品種之中 又屬這次吃到的"あぐー"(Aguu)豬肉最為高級
相較於一般的豬肉 這種あぐー豬肉的膽固醇含量較低 吃起來比較健康
而且這個豬肉的溶點低 豬肉的脂肪很容易在體內被分解 所以吃起來不會有油膩的感覺唷
豬肉煎熟之後可以搭配旁邊的柚子醬 吃起來酸酸的 非常清爽


[石垣牛]
除了あぐー豬肉 沖繩的另一個名產就是可以跟頂級神戶牛肉相媲美的石垣牛啦
光是看到這個很漂亮的牛肉油花分布 口水都快要流下來了呢
而且豬肉和牛肉的旁邊都還放上紅椒黃椒和山苦瓜
這些蔬菜一樣也都是可以在石板上面稍微煎一煎之後拿來吃的唷


因為石板的溫度非常的高 肉一放上去 馬上就開始滋滋作響 還不斷冒煙呢
看起來真的是很過癮呀 不過最過癮的時刻當然就是將這些肉放進嘴巴的那一瞬間囉
豬肉吃起來還蠻有嚼勁的 而我最喜歡的則是帶著Q彈口感的油脂 
這個豬肉的脂肪吃起來完全沒有軟軟肥肥 會讓人覺得肥滋滋的害怕口感唷 
牛肉吃起來就稍為普通了一些 可能是因為牛肉還沒有完全的退凍
所以把帶著一點冰塊的牛肉放到高溫石板上煎過之後 
外面雖然熟了 不過內部卻還冷冷的 稍微再煎久一點 肉質就又老掉不好吃了
但是如果是完全退凍的狀況下 吃起來應該會有像是吃到和牛的那種入口極化口感吧~


[玉子燒]
玉子燒吃起來中規中矩 帶著甜甜的味道
最外層煎過之後比較紮實 散發出濃濃的蛋香味
而內層的部分則是柔軟綿密的口感


[炸雞]
這個熱騰騰的炸雞非常好吃耶
雞肉本身已經有先醃過了 所以光是單吃不用沾醬就很夠味了
一咬下去 會先吃到炸的酥脆而且帶有香味的外皮 
再往裡面咬 則會咬到很有彈性而且會噴出帶著油的雞汁 超好吃的
旁邊則是千島沙拉醬 沾來吃還蠻特別的唷


[握壽司]
這個綜合握壽司使用的是當天的新鮮漁獲
所以就算每天都來吃 可能也都會吃到不一樣的生魚片唷
這天是四種白的魚肉搭配上一種貝類 
魚肉的部分都很有彈性 但是我們完全吃不出是什麼魚肉 哈哈
只能說 握壽司的食材只要新鮮 不管用的是什麼材料 就一定很好吃啦 


[炒飯]
這盤炒飯看起來雖然普通 不過大家可是吃的讚不絕口
而且這個炒飯上桌的時候 大家已經都吃的非常飽了 但還是會忍不住一直把飯往嘴裡面扒唷
米飯的部分粒粒分明 而用料也只是很簡單的雞蛋和火腿
我覺得吃起來 裡面的調味只簡單的灑了一點鹽而已
不過就是這種單純的味道 吃起來特別讓人難忘 真的很好吃唷


[沖繩天婦羅]
這個沖繩天婦羅非常特別
一般我們吃到的天婦羅大部分都是炸蝦 炸地瓜或是炸南瓜
不過這個沖繩天婦羅麵衣裡包裹住的則是用海草唷
吃起來很清爽 一點都不會油膩
而且還可以稍微吃到海草煮熟之後 裡面有點黏黏的那種感覺


[沖繩蕎麥麵]
用小麥麵粉作成的扁麵條 加上柴魚和豬骨熬煮出來的高湯
配料只簡單的放上兩片魚板和豬肉 最後灑上蔥花和醃漬過的嫩薑
麵條非常Q而且很有嚼勁 簡單的湯頭還蠻適合台灣人的口味 不會太鹹


[生魚片]
這一大盤生魚片也都是每天早上現補的漁獲 所以非常的新鮮
整盤生魚片有四種不同的魚類 另外還有章魚 
而盤子的兩邊還有兩種不同的海草 也可以拿來吃唷
(剛剛吃到的沖繩天婦羅裡面就是這兩種海草)
這一天吃到的生魚片都非常的彈牙而且非常鮮甜 跟一般吃到軟軟的魚肉很不一樣耶


除了單點的餐點以外 這裡也可以另外加價吃自助吧台區的餐點
自助吧台上面放的都是一些沖繩當地比較常見的家常菜
像是苦瓜炒豆腐 還有一些簡單的涼拌料理
不過我們光是自己點的餐點就擺滿桌了 所以就沒有再吃自助的部分囉
但是如果來用餐的人數比較少的話 建議可以加價吃看看吧台區的餐點
這樣子才可以品嘗到比較多不同種類的道地沖繩料理唷


看看大家吃的多開心呀~ 真的是非常豐盛的一餐呢 
每個人都露出了超滿足的笑容 就連沒有吃到半口的小Q比都很開心呢
而桌上的"杯盤狼藉" 就是我們瘋狂大吃之後的成果啦
Q比：爸爸~你是不是吃太多了，衣服好像有點繃唷!!


這頓午餐吃下來 我們六個大人總共吃了不到14000円
我和Mr.T覺得以這樣子的餐點內容 真的是非常划算
不僅是食材的部分都非常的新鮮 就連口味上也都很好吃耶
而且這裡的餐點份量都很足夠的 我們每一個人都吃到快要撐破褲子了
真的非常推薦大家有到沖繩旅遊的話 千萬不要錯過了這麼好吃的沖繩料理唷~


[小小補充一下~]
這家新開的恩納サソセットモール店就在58公路旁邊一個看起來像是小小休息站的地方
除了餐廳之外 還有幾家非常小的紀念品店和冰店


這個地方也有很多停車位 所以非常方便唷~




ちぬまん沖繩島人料理 -  恩納サソセットモール

恩納村名嘉真2199-1
電話：098-967-7551