[新竹好好吃]巨城 - 勝博殿 @ ~Q比這一家~

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勝博殿從1966年在東京成立了第一家炸豬排餐廳之後
一直以來都堅持著顧客至上的好服務及美味豬排的口碑
到目前為止已經在日本韓國及台灣擁有400多家分店
2004年在臺灣設立了第一家分店之後至今光在臺灣也有22家分店了
而這次我和Mr.T造訪的巨城勝博殿是新竹苗栗地區目前的唯一一家分店唷

其實我一直都不是個特別愛吃炸豬排的人
但是某個餓壞了的下午我和Mr.T實在是想不到要吃什麼
於是就決定來到巨城的這家勝博殿解決我們遲到了很久的午餐
我們到達的時候已經是下午三點半左右了
不過店門口等著排隊吃飯的人潮還是不少(可見新竹真的沒什麼東西好吃的)
雖然我和Mr.T已經快要餓昏了不過其它的餐廳都挑不起我們想要進食的慾望
所以我們還是選擇乖乖的登記候位囉
(這家勝博殿是不開放電話預約的唷而且就連候位都是採現場叫號
千萬不要登記之後又跑到太遠的地方閒逛這樣可能就會錯過叫號的時間啦)

[熟成麥豬]
勝博殿的大招牌當然就是它們的炸豬排啦
店內使用的豬肉是熟成麥豬
除了在飼料裡加入大量的大麥來提高豬肉的甘甜之外
這些豬隻的210天飼養期比起一般的180天也還要長的許多
所以這裡的豬肉吃起來脂肪會少一些肉質也會比較嫩

[超美的櫥窗]
這個展示櫥窗真的做的超華麗的而且每一種餐點都看起來好好吃
感覺它們就坐在櫥窗裡面一直跟我們揮手說著"快點來吃我們吧!!"
當時已經餓到要暈倒得我和Mr.T 雖然覺得這個櫥窗做得很漂亮
不過看著裡面的樣品對我們真是莫大的折磨呀~

當然今天Q比一樣跟著我們一起出門吃飯囉
我和Mr.T可是餓著自己的肚子先把Q比餵飽之後才出門
果然當爸爸媽媽真的是好辛苦唷~ 寧可空著自己的肚子也不能讓孩子餓著
也好險他很識相的一路昏睡讓我們可以好好吃頓飯

這次我們兩個人分別點了兩種不同的套餐
千層錦極品組合套餐B - 千層錦豬排75g 腰內豬排30g 元祖香脆豬排卷
酥嫩腰內豬排套餐(大) - 腰內豬排130g
除了餐點的主食之外這些套餐都還附上了無限供應的醬菜味增湯白飯和高麗菜絲
另外Mr.T當然也點了啤酒來搭配好吃的豬排囉
Mr.T：不管吃什麼東西都要配啤酒才會好吃哈哈

[上菜啦]
點好餐沒多久服務人員馬上端出了高麗菜絲醬菜和芝麻
這個芝麻需要自己用旁邊的棒子磨碎之後再加入特製的豬排醬最後再沾著豬排一起吃唷

瞧瞧Mr.T多麼專心磨芝麻的樣子
Mr.T：菜怎麼還不快上我都要餓死了只能磨芝麻讓自己分心

芝麻磨碎之後加入白色罐子裡的濃稠豬排醬就OK啦
看看我碗裡的芝麻被磨得多碎就不難想像當時我們兩個的飢餓程度

[餐桌旁擺設的各式醬料]
分別有玫瑰鹽七味粉(躲在玫瑰鹽後面只露出一小個頭) 和風沙拉醬豬排醬

這個和風沙拉醬的口味偏酸非常對我的味
稍微淋一些在高麗菜絲上吃起來非常清爽又開胃
我根本就是把高麗菜絲泡在醬汁裡面吃哈哈大手筆的一直淋醬
而且這個高麗菜絲非常新鮮吃起來很脆又多汁
不知道是因為我和Mr.T太餓還是因為它真的太好吃
豬排都還沒有上來我們兩就把一整盆高麗菜絲全部吃個精光了

[酥嫩腰內豬排套餐]
我實在是太餓了所以很豪邁的點了大份的套餐
(大中小份的套餐差別只在於腰內豬排的份量囉)
這個豬排外面裹的麵包粉油炸之後非常的酥脆
我吃下第一口的時候還嚇了一跳的張大了眼睛的跟Mr.T說"也太脆了吧"
而且重點是它一點都不油膩不像是一般在外面吃到的油炸物會讓人有種油膩膩的感覺
而豬排吃起來也很多汁真的是非常好吃呢讓我和Mr.T都完全不管對方的一口接著一口吃
不過等到我們都吃得稍微有些飽足之後在慢慢細嚐這些豬排
這些豬排裹的麵包粉其實只有薄薄的一層而肉片也比外面的炸豬排厚度厚上許多
但是肉質吃起來卻有種粉粉的感覺好像少了一點肉片的紮實感

[千層錦極品組合套餐B]
Mr.T這時候應該餓昏了連照相都開始手抖
我個人覺得這個元祖香脆豬排卷還蠻普通的就像是平常會吃到的豬肉蔬菜卷一樣
而千層錦吃起來比腰內豬排還要多了一份肉的咬勁比較有韌性
不管是腰內豬排還是千層錦都還蠻好吃
而我自己因為比較喜歡輕淡一點的口味所以我沒有用太多的芝麻沾醬完全不沾醬就很好吃囉
感覺在這裡吃飯應該要很狼吞虎嚥畢竟炸豬排還是要剛起鍋熱騰騰的比較好吃
只要放得稍微久一點溫度一下降就沒有那麼美味了呢