來到石垣島除了一定要吃吃石垣牛之外 這裡的海鹽也是非常有名氣的唷
這次我和Mr.T的石垣島自由行其實沒有安排什麼行程
開車在路上的時候看到了"石垣の塩"的招牌 心想著反正也沒有什麼事情 於是我們就順道繞了進去看看
因為石垣島附近的海水非常乾淨 在海底長了許多的珊瑚礁 所以這裡的海水營養也特別的豐富
海水經過乾燥後得到的海鹽富含礦物質 據說對身體很好呢
石垣の塩這個地方其實只是個小小的工廠 工廠旁邊有一個小商店販賣著各種石垣の塩的產品
除了石垣の塩之外 石垣島上有名的"美塩"也就在旁邊耶 美塩是個可以做Spa的地方
聽說做完Spa之後 還可以泡在高濃度的鹽水裡 讓身體自然的放鬆浮在水面上呢
只可惜我和Mr.T帶著Q比 不然我也好想要去體驗一下貴婦的生活唷~
Mr.T:什麼貴婦!!!你當跪婦的機率應該會比較高一點耶!!!
[石垣の塩的工廠和商店]
從外觀看去 這個地方真的很不起眼耶
我和Mr.T停好車之後在外面觀望了好久 一直很擔心會誤闖民宅所以不敢進去
後來鼓起勇氣從那個銀色的門走進去之後 才發現原來工廠是沒有開放參觀的 裡面只有一個小商店而已囉
進到裡面的商店 真的有那麼一點點像是雜貨店的感覺 只不過這家雜貨店裡面賣的通通都是鹽啦
裡面的陳設都還蠻老舊的 不過東西倒是擺了不少
而且牆面上貼了好多海鹽的介紹和功用呢
[各種不同的鹽]
店內販賣的鹽 依照不同的顆粒大小都有不同的包裝
可以用小湯匙挖一點出來試吃 口感還真的是不太一樣呢
另外旁邊也有煙燻的海鹽 海鹽煙燻過後帶著淡淡的咖啡色 還蠻特別的
另外這裡也有Royce的巧克力餅乾耶 而且還是石垣島限定的海鹽口味唷
[神奇的海水]
當鹽水的濃度達到一定程度的時候 原本丟到水裡會沉到水底的東西也開始可以浮上來囉
石垣の塩旁邊的美塩就有一池這樣子高濃度的鹽水 可以讓人的身體都浮起來唷
話說這個小魚缸裡的水看起來還真鹹耶 而且感覺應該很久沒換了 哈哈
[調味料和海鹽餅乾]
這裡也有用海鹽去調製出來的各種調味料 另外當然也有石垣島有名的辣椒油囉
調味料的下方還有海鹽口味的米果 這個米果也還蠻好吃的唷
脆脆的口感加上一點點淡淡的鹹味 吃了整個非常順口 會讓人一片接著一片的一直吃
商店旁邊有一排窗戶 可以看到工廠裡面的作業情形
[被海鹽包圍的Mr.T和Q比]
雖然這家商店很小 看起來也破破舊舊的
裡面販賣的東西也沒有漂亮的包裝 不過卻都是貨真價實的好東西唷
而且商店裡面的服務人員也都很熱心親切的替我們解釋所有的問題
(只是沒有日文能力的我和Mr.T都只能笑笑的點頭假裝我們了解了 哈哈)
Q比:爸爸你買這麼多鹽回家要幹嘛呀?
Mr.T:媽媽一直說想要體驗飄浮在鹽水裡面的感覺,我們回家把鹽倒在浴缸裡面,讓媽媽可以盡情的泡到脫皮!!
Q比媽:=_=...你...是在開玩笑的吧!!
接著下來繼續跟大家介紹一下這次我和Mr.T在石垣島無意中發現的有趣小店" ぴにおん"
這家店就在石垣市公設市場旁邊的小巷子裡面
原本我和Mr.T只是要去公設市場逛逛 在路上看到這家店的店員在門口拿了試吃品請路人吃
滿懷好奇心的我們 就走進店裡逛逛囉
這家店的外觀看起來還蠻別緻的 裡面販賣的商品也非常的特別唷
[各式各樣的醬料]
一進到店內 發現裡面販賣的都是各式各樣的醬料
滿滿整牆的櫃子上都是醬料 絕大部分都是味增還有辣椒油
這裡的辣椒油還有分蒜味和原味 紅辣椒和綠辣椒 或是一般的辣椒油和豆瓣醬 種類非常的多
裡面的服務人員也都很熱情 一看到我和Mr.T目光正注視在某個商品上
他們馬上就會拿出試吃品要我們試試看 我們幾乎把整家店的東西都快要試吃一輪了
搞到最後我和Mr.T都不敢東看西看 哈哈
[超好吃的成年味增醬]
我和Mr.T試吃之後 還蠻喜歡ぴにおん的味增
這裡的味增味道有一點點辣 而且還有依照發酵的時間去區分 發酵時間越久 味道也就會越重
我們都覺得這個醬料非常適合拿來沾著烤肉一起吃 應該會很夠味吧
[食物乾]
除了醬料之外 讓我和Mr.T覺得最特別的是店內的乾燥食品
像是一般常見的牛肉乾還有第一次看到的毛豆 真的是太神奇了
這是我們第一次看到毛豆被做成毛豆乾耶 雖然毛豆乾燥過後有點縮水乾乾的
不過所有的味道都濃縮在一小顆豆子裡面 所以吃起來味道比平常的新鮮豆子還要濃而且很甘甜呢
ぴにおん非常重視每一種食材本身的味道 在製作的過程中盡可能的不添加任何的添加物來保留食物的原味
[海帶乾]
這個乾燥海帶也非常的特別
雖然只有小小的一包 但是店家用了特別的乾燥技術 把一堆海帶縮小成1/80的體積
所以光是這一小包海帶 居然就可以泡出滿滿一大杯的海帶耶
害我和Mr.T一直覺得自己好像是走進一家魔術用品店喔 每一種東西都好神奇 哈哈
[牛肉乾]
店內的牛肉乾也有很多不同的種類 除了依照牛肉本身的部位去區分
另外也有依照乾燥的程度去區分 像是75%或是99%的乾燥程度
牛肉乾只用了胡椒和鹽去調味 接著就是不斷的烘烤 讓肉裏面的水分蒸發變成牛肉乾
話說99%的牛肉乾真的是一點水分都沒有 吃起來根本就像是在啃木頭一樣呢
[豬肉乾]
這裡也有豬肉乾 看起來很像是真空包裝的厚片火腿 感覺應該蠻好吃的
另外我和Mr.T也在這裡試吃到了難得好吃的歐式火腿
當下真的好想直接扛個一箱回家喔
只可惜飛回台灣的時候 不能攜帶任何肉製品入關
不然我們也好想要順便扛著幾箱石垣牛回家 哈哈
除了以上介紹的醬料和乾燥食品之外 這裡也有販賣真空包的海鮮唷~
其中也有許多是醃漬過的海鮮 吃起來的口感就跟新鮮海鮮一樣 不過味道上會讓人有點不太習慣...
我和Mr.T都覺得這兩家店還蠻特別的 雖然都是小小的一家
不過裡面的東西都還蠻值得買回家自己使用或是送人的
大家如果有到石垣島的話 也可以找找時間到這兩家商店看看唷!
石垣の塩
沖繩縣石垣市字新川1145-57
P:0980-828-817
ぴにおん
P:0980-828-686