~Q比這一家~

來到石垣島除了一定要吃吃石垣牛之外 這裡的海鹽也是非常有名氣的唷

這次我和Mr.T的石垣島自由行其實沒有安排什麼行程

開車在路上的時候看到了"石垣の塩"的招牌 心想著反正也沒有什麼事情 於是我們就順道繞了進去看看

因為石垣島附近的海水非常乾淨 在海底長了許多的珊瑚礁 所以這裡的海水營養也特別的豐富

海水經過乾燥後得到的海鹽富含礦物質 據說對身體很好呢

石垣の塩這個地方其實只是個小小的工廠 工廠旁邊有一個小商店販賣著各種石垣の塩的產品

除了石垣の塩之外 石垣島上有名的"美塩"也就在旁邊耶 美塩是個可以做Spa的地方

聽說做完Spa之後 還可以泡在高濃度的鹽水裡 讓身體自然的放鬆浮在水面上呢

只可惜我和Mr.T帶著Q比 不然我也好想要去體驗一下貴婦的生活唷~

Mr.T：什麼貴婦!!!你當跪婦的機率應該會比較高一點耶!!!

[石垣の塩的工廠和商店]

從外觀看去 這個地方真的很不起眼耶

我和Mr.T停好車之後在外面觀望了好久 一直很擔心會誤闖民宅所以不敢進去

後來鼓起勇氣從那個銀色的門走進去之後 才發現原來工廠是沒有開放參觀的 裡面只有一個小商店而已囉

進到裡面的商店 真的有那麼一點點像是雜貨店的感覺 只不過這家雜貨店裡面賣的通通都是鹽啦

裡面的陳設都還蠻老舊的 不過東西倒是擺了不少

而且牆面上貼了好多海鹽的介紹和功用呢

[各種不同的鹽] 

店內販賣的鹽 依照不同的顆粒大小都有不同的包裝

可以用小湯匙挖一點出來試吃 口感還真的是不太一樣呢

另外旁邊也有煙燻的海鹽 海鹽煙燻過後帶著淡淡的咖啡色 還蠻特別的 

另外這裡也有Royce的巧克力餅乾耶 而且還是石垣島限定的海鹽口味唷

[神奇的海水]

當鹽水的濃度達到一定程度的時候 原本丟到水裡會沉到水底的東西也開始可以浮上來囉

石垣の塩旁邊的美塩就有一池這樣子高濃度的鹽水 可以讓人的身體都浮起來唷

話說這個小魚缸裡的水看起來還真鹹耶 而且感覺應該很久沒換了 哈哈

[調味料和海鹽餅乾]

這裡也有用海鹽去調製出來的各種調味料 另外當然也有石垣島有名的辣椒油囉

調味料的下方還有海鹽口味的米果 這個米果也還蠻好吃的唷

脆脆的口感加上一點點淡淡的鹹味 吃了整個非常順口 會讓人一片接著一片的一直吃 

商店旁邊有一排窗戶 可以看到工廠裡面的作業情形

[被海鹽包圍的Mr.T和Q比]

雖然這家商店很小 看起來也破破舊舊的 

裡面販賣的東西也沒有漂亮的包裝 不過卻都是貨真價實的好東西唷

而且商店裡面的服務人員也都很熱心親切的替我們解釋所有的問題

(只是沒有日文能力的我和Mr.T都只能笑笑的點頭假裝我們了解了 哈哈)

Q比：爸爸你買這麼多鹽回家要幹嘛呀?

Mr.T：媽媽一直說想要體驗飄浮在鹽水裡面的感覺，我們回家把鹽倒在浴缸裡面，讓媽媽可以盡情的泡到脫皮!!

Q比媽：=_=...你...是在開玩笑的吧!!

接著下來繼續跟大家介紹一下這次我和Mr.T在石垣島無意中發現的有趣小店" ぴにおん"

這家店就在石垣市公設市場旁邊的小巷子裡面

原本我和Mr.T只是要去公設市場逛逛 在路上看到這家店的店員在門口拿了試吃品請路人吃

滿懷好奇心的我們 就走進店裡逛逛囉

這家店的外觀看起來還蠻別緻的 裡面販賣的商品也非常的特別唷

[各式各樣的醬料]

一進到店內 發現裡面販賣的都是各式各樣的醬料 

滿滿整牆的櫃子上都是醬料 絕大部分都是味增還有辣椒油

這裡的辣椒油還有分蒜味和原味 紅辣椒和綠辣椒 或是一般的辣椒油和豆瓣醬 種類非常的多

裡面的服務人員也都很熱情 一看到我和Mr.T目光正注視在某個商品上

他們馬上就會拿出試吃品要我們試試看 我們幾乎把整家店的東西都快要試吃一輪了

搞到最後我和Mr.T都不敢東看西看 哈哈

[超好吃的成年味增醬]

我和Mr.T試吃之後 還蠻喜歡ぴにおん的味增

這裡的味增味道有一點點辣 而且還有依照發酵的時間去區分 發酵時間越久 味道也就會越重

我們都覺得這個醬料非常適合拿來沾著烤肉一起吃 應該會很夠味吧

[食物乾]

除了醬料之外 讓我和Mr.T覺得最特別的是店內的乾燥食品

像是一般常見的牛肉乾還有第一次看到的毛豆 真的是太神奇了

這是我們第一次看到毛豆被做成毛豆乾耶 雖然毛豆乾燥過後有點縮水乾乾的

不過所有的味道都濃縮在一小顆豆子裡面 所以吃起來味道比平常的新鮮豆子還要濃而且很甘甜呢

ぴにおん非常重視每一種食材本身的味道 在製作的過程中盡可能的不添加任何的添加物來保留食物的原味

[海帶乾]

這個乾燥海帶也非常的特別

雖然只有小小的一包 但是店家用了特別的乾燥技術 把一堆海帶縮小成1/80的體積

所以光是這一小包海帶 居然就可以泡出滿滿一大杯的海帶耶

害我和Mr.T一直覺得自己好像是走進一家魔術用品店喔 每一種東西都好神奇 哈哈

[牛肉乾]

店內的牛肉乾也有很多不同的種類 除了依照牛肉本身的部位去區分

另外也有依照乾燥的程度去區分 像是75%或是99%的乾燥程度

牛肉乾只用了胡椒和鹽去調味 接著就是不斷的烘烤 讓肉裏面的水分蒸發變成牛肉乾

話說99%的牛肉乾真的是一點水分都沒有 吃起來根本就像是在啃木頭一樣呢

[豬肉乾]

這裡也有豬肉乾 看起來很像是真空包裝的厚片火腿 感覺應該蠻好吃的

另外我和Mr.T也在這裡試吃到了難得好吃的歐式火腿

當下真的好想直接扛個一箱回家喔

只可惜飛回台灣的時候 不能攜帶任何肉製品入關

不然我們也好想要順便扛著幾箱石垣牛回家 哈哈

除了以上介紹的醬料和乾燥食品之外 這裡也有販賣真空包的海鮮唷~

其中也有許多是醃漬過的海鮮 吃起來的口感就跟新鮮海鮮一樣 不過味道上會讓人有點不太習慣...

我和Mr.T都覺得這兩家店還蠻特別的 雖然都是小小的一家

不過裡面的東西都還蠻值得買回家自己使用或是送人的

大家如果有到石垣島的話 也可以找找時間到這兩家商店看看唷!

石垣の塩

沖繩縣石垣市字新川1145-57

P：0980-828-817

ぴにおん

P：0980-828-686

ぴにおん網站