~Q比這一家~

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芙洛麗飯店是新竹近期新開的一家飯店
前一陣子Mr.T在網路上看到有人分享芙洛麗的中式料理餐廳 - 東方軒的用餐食記
整個人像是挖到寶一樣的非常興奮 一直說要找個時間去吃吃看
就在某一天晚上 我和Mr.T煩惱著不知道要吃什麼的時候 
我們剛好就晃到芙洛麗飯店這附近 於是就順道進去吃了個晚餐
沒想到這一吃 我和Mr.T就完全的上癮了 
東方軒不僅東西好吃 而且就連用餐空間的氣氛都非常的棒呢
只可惜當下我們都沒有帶相機 所以沒有辦法好好的紀錄下來
一直到最近我們又找了時間去吃飯 才終於有機會可以跟大家分享啦
 
東方軒位於芙洛麗飯店五樓的角落 
長廊底端有著三根發亮紅柱的地方就是東方軒啦
因為飯店非常的新 所以地板都閃閃發亮的
不知道如果穿著裙子來這邊吃飯 會不會有曝光的疑慮?! 哈哈
長廊的左邊是飯店的宴會廳 可以舉辦各種大型活動或是喜宴
(Mr.T：老婆，我們以後每天都來這裡吃飯吧!!不過你穿褲子就好，短裙留給年輕妹妹穿就可以了，呵 )


[芙洛麗禮堂]
長廊的右邊則是佇立著一棟玻璃教堂的戶外平台
這個教堂非常的漂亮 而且還很特別的蓋在一個小水池上
真的好夢幻唷~感覺在這裡舉行結婚儀式應該會非常的浪漫吧


Q比：咦~我們到底是要來吃飯還是要來結婚的呀?!(疑惑的三七步)
Mr.T：兒子呀~我們當然是要來看妹...干扣肉的啦，好看又好吃...
Q比媽：


[東方軒櫃檯]
一進到餐廳 就覺得這裡的布置讓人覺得非常的雅緻
櫃檯上有三盞非常特別的燈 看起來很不像是會出現在中式餐廳裡的樣式呢
櫃檯的檯面用了白色的大理石 和背後顏色偏深的木質隔板呈現出一種深淺的對比


進到餐廳之前 也需要經過一小段走廊
走在走廊上可以看到餐廳內的天花板掛著幾盞造型非常特殊的燈 
雖然東方軒是中式餐廳 不過餐廳內的擺設和裝潢都帶著濃濃的設計感唷


餐桌上的擺設更是一點也不馬虎
所有的餐椅都貼心地放上了綠色的靠枕 所以就算需要長時間坐著 也不會有腰酸背痛的問題
而且為了搭配綠色系的靠枕 桌上的餐巾則是用了強烈對比的大紅色呢  

 
整個餐廳的用餐空間可以分成兩個部分 
一個是用餐人數較少的桌椅區 有方桌和圓桌可以選擇
另外也有半開放式的包廂 包廂內的大圓桌可以容納十個人左右
因為我們這次人數有六個大人 而且又帶著會哇哇大叫的Q比 所以就被安排在包廂囉
Q比：媽媽妳還笑的那麼開心，你都不知道爸爸已經尿遁去看妹...干扣肉了，真是好傻好天真呀!(一臉同情)


東方軒的餐點主要是以港式粵菜為主 其中當然也有港式料理不可或缺的飲茶小點心囉
另外東方軒的另一個招牌就是這裡的櫻桃鴨烤鴨三吃 
這次我們每一種類型的菜通通都有點 都快要把整個桌子擺滿啦
先來介紹一般中菜的部分 
[干扁四季豆]
乾扁四季豆的分量不大 很適合拿來當個開胃的小菜 
調味上非常的夠味好吃 同時還可以吃到可以吃到豆子的豆香和爽脆口感
雖然這些豆子需要事先油炸過 但是吃起來非常的清爽不油膩唷


[鹹魚雞粒炒飯]
這個炒飯的飯粒粒粒分明 而且旁邊還放了小塊的米香來增加口感
在調味上也非常的爽口 一點都不會有死鹹的感覺 完全的獲得了Mr.T的好評唷


[滷水拼盤]
這個滷水拼盤裡面有鵝肉 鵝胗和鵝腸 旁邊還放了醃製過的酸菜可以搭配著吃
拼盤裡的每一種食材都非常的入味
鵝肉的肉質吃起來很軟嫩 不會有過老過柴的感覺
而且這個拼盤吃完之後口齒留香 口腔裡會有個淡淡的滷汁香味呢
另外還可以沾著附上的大蒜白醋醬一起吃 酸酸鹹鹹的再帶有一點大蒜的辛辣 讓整體的味道更加豐富 


[清蒸龍膽石斑]
龍膽石斑是一人份的份量 本來是要點來給Q比吃吃魚肉 順便讓我和Mr.T嚐嚐味道
不過這個石斑的肉有點蒸過頭 所以吃起來乾乾的
調味上也普普通通沒有讓人太過驚艷 
而且因為這道菜的價格不低 所以吃起來有些小小的失望呢


[孜香牛三寶]
這道牛三寶非常的好吃而且很下飯
牛三寶包含了牛腩 牛筋和牛肚 另外底盤還鋪了一層高麗菜
牛腩的部分煲的很軟嫩 吃起來不會過韌而讓人咬不動
牛筋和牛肚也是煮的非常的入味 而且腥味都有去掉 
餐廳廚師還很貼心的將全部的食材都切成一口大小 非常好入口呢 


接著就來介紹一下東方軒的港式飲茶小點吧 
[蝦仁腸粉]
這個腸粉的用料非常實在
光是用看的就可以看到每條腸粉裡面包著兩隻肥美的蝦仁
蝦仁非常新鮮 吃起來的口感很彈牙
而腸粉厚薄剛好 搭配上裡面的蝦仁 真的是很完美呀


[燒賣]
這個燒賣裡面的內餡有豬肉和蝦仁 最後再鋪上一層蟹黃
不管是豬肉還是蝦仁 吃起來都非常的新鮮 而且在豬肉的瘦肉肥肉和蝦仁的比例上也拿捏的很好
平常去吃港式飲茶不太點燒賣來吃的Mr.T 這兩次到東方軒都有點這個燒賣唷~


[鮮蝦腐皮捲]
腐皮捲的外皮炸過之後非常的酥脆 但是卻一點也不油膩
內餡非常的多汁 而且用料很豐富
腐皮捲上桌的時候雖然沒有冒煙 不過一口咬下 內餡燙口的肉汁就會噴出來耶


[豆鼓排骨]
這個豆鼓排骨吃起來中規中矩的 沒有什麼太過特別的地方
不過一般在外面吃豆鼓排骨的時候 都會在碟子底部看到很多的油
但是可能是因為東方軒用的都是瘦肉的部分 所以排骨吃完之後沒有留下什麼多餘的油呢


Q比：舅舅你不要一直拉住我，我也要吃啦!(眼神中透露出很想飛撲去桌上的強大慾望)


最後上桌的就是餐廳的招牌菜 - 櫻桃鴨烤鴨三吃囉
這裡的三吃括鴨肉薄餅 生菜鴨鬆和鴨架湯
[鴨肉薄餅]
平常在外面吃烤鴨的時候 常會看到廚師出來到桌邊現場片鴨肉
不過東方軒的烤鴨推到餐桌邊的時候 已經是連皮帶肉的切好囉
推到桌邊之後 服務人員會開始在旁邊幫忙把鴨肉包進薄餅裡


一份份包好的鴨肉薄餅上桌啦!!
看著桌邊的服務人員仔細的包著薄餅 看的大家的口水都快要流下來了呢


這裡的鴨肉薄餅裡加了酸黃瓜 所以吃起來很爽口
而甜麵醬的味道鹹鹹甜甜的也很好吃 完全不會太鹹


東方軒用的薄餅裡面加入了蔥 所以看起來綠綠的呢


這個烤鴨真的是太好吃了啦
鴨皮的部分被烤的酥酥脆脆的 而鴨肉裡面有著豐富的肉汁和油脂
一口咬下真的會分不清楚噴出來的到底是油汁還是肉汁耶
而且一整隻鴨點下來 鴨肉的部分還蠻多的 
所以基本上所有的麵皮都用完了 還會留下很多塊鴨肉
於是大家越吃越過癮的在一張麵皮裡面加了一大堆鴨肉呢 真是太奢侈啦 哈哈


[生菜鴨鬆]
接著上桌的是生菜鴨鬆
服務人員一樣會在桌邊幫忙把鴨鬆分盤裝進生菜裡


這個鴨鬆也非常好吃 
小小塊的鴨肉跟著許多塊狀的蔬菜一起拌炒 所以增添了口感上的豐富性
而生菜的部分也是十分的爽脆 所以吃起來很清爽又不油膩
調味上很夠味 搭配著口味比較淡的生菜 真的是好好吃呀~
而且這個鴨鬆其實也非常適合拿來配著飯吃耶 哈哈


看看這滿滿一大盤的鴨鬆 幾乎都是鴨肉呀!!!


[酸白菜鴨架湯]
最後上桌的則是酸白菜鴨架湯
其實這個鴨架湯可以選擇搭配酸白菜口味或是一般原味的高湯下去煮
我和Mr.T都比較偏好酸白菜口味的湯頭 喝起來非常鮮美 
鴨肉雖然有很多油脂 不過因為搭配上酸白菜的湯底 所以吃起來讓人覺得很爽口
湯裡面除了有鴨肉和酸白菜之外 也有葛粉和豆腐 這兩種食材吸了湯汁之後都變的超好吃的啦


完全不能跟著一起吃的Q比 在旁邊看著大家狼吞虎嚥
居然餓到開始拿著餅乾的包裝紙狂啃
眼神中還透露出微微的憂傷 真是太辛苦他囉~


東方軒真的是我和Mr.T近期吃到非常好吃的中式料理餐廳
這兩次來用餐 吃完之後都有種意猶未盡的感覺 非常過癮呢
真的十分推薦大家也可以來這裡嘗鮮看看唷!!




芙洛麗大飯店 - 東方軒中式料理

新竹市民族路69號
P：03 623 8899
芙洛麗大飯店官網