~Q比這一家~

說到大阪非吃不可的美食除了大阪燒之外 蛋包飯也是絕對不可以錯過的美食之一唷~ 

蛋包飯在日本非常的普遍 在台灣也到處可見 那為什麼要特地來大阪吃蛋包飯呢?!

因為據說大阪就是蛋包飯的發源地呀!!

這樣說起來是不是就有種"一定要吃一下"的感覺呀~哈哈

大阪有許多以蛋包飯聞名的店家 像是明治軒,北極星,中之島俱樂部等等

這次Q比媽和Mr.T選擇吃的是號稱為蛋包飯創始店的"北極星"!!

根據北極星網站的說法...

北極星是在1925年的時候發明蛋包飯的

當時有個餐廳的熟客總是在胃不舒服的時候 會來到店裡點煎蛋配白飯吃 以促進食慾

某天餐廳的老闆靈光一閃~

便將白飯搭配蘑菇和洋蔥先炒過 再用煎蛋把炒好的飯包在裡面 然後淋上番茄醬

就成了現在眾所皆知蛋包飯囉

身為日本洋食餐廳先驅之一的北極星創立於1922年 目前在大阪地區有11家分店

北極星的總店位在心齋橋附近 整個餐廳的風格是非常傳統的日式建築

餐廳裡面還有個日式造景的小中庭 非常的古色古香

不過Q比媽和Mr.T去的不是總店 而是在難波車站旁邊的難波分店

會去這家分店完全是因為這家分店就在Q比媽和Mr.T住宿的Swissotel樓下阿!!!

北極星的難波分店在高島屋地下一樓的美食街裡面

雖然說是一家分店...不過它其實只是隱身在美食街裡面的一個小小攤位

因為Q比媽和Mr.T一直以為"分店"應該會是個完整的店面

所以我們兩個就像無頭蒼蠅一樣的東奔西跑 找了好久都還找不到

最後才發現原來這家分店只是個小小攤位...心中頓時突然出現了一點點無言的感覺...哈哈

雖然這家分店的店面很小 不過口味可是沒有打折的喔

[北極星]

北極星的攤位牆上貼的就是店內的菜單

因為這家分店位處百貨商場裡的美食街 外帶的客人佔了很高的比例

不過只有菜單上的前三項餐點可以外帶 分別是雞肉蛋包飯 蘑菇蛋包飯和牛肉蛋包飯

除了外帶的餐點之外 其他還有像是火腿蛋包飯 蝦仁蛋包飯和干貝蛋包飯可以選擇

Q比媽和Mr.T這天晚上用餐的時間大約是七點半左右

這個時候其實百貨公司已經快打烊了 美食街的人潮也相對的比較少了 

入座之後 Q比媽和Mr.T就直接向櫃檯的服務人員點餐

點好餐後 服務人員會請後頭廚房裡的廚師製作蛋包飯

所有的餐點都是現點現做的唷

而且這個小小的廚房四周都是用透明玻璃圍住 所以可以清楚看到蛋包飯的製作過程呢

廚房裡的廚師收到點餐的通知之後 會根據不同的口味會先製作炒飯 把配料拌炒進飯裡面

炒飯完成後會先裝到旁邊的容器裡 然後開始煎蛋皮

北極星的每一份蛋包飯飯皮都是使用兩顆雞蛋去煎出來的唷

蛋皮煎好後舖上炒飯包覆住 蛋包飯就完成啦!!

[蛋包飯!!]

金黃色的蛋皮包裹著熱騰騰的炒飯 再淋上特製的番茄醬 旁邊還有搭配醃製的薑片 

Q比媽覺得光是裡頭的炒飯就已經非常好吃了呢~

不管是哪一種口味的蛋包飯 在料理的過程中 廚師就會事先將炒飯調味

每一顆飯粒都可以吃的到鎖進米飯裡的醬料味道

而且這個蛋包飯的蛋皮非常的薄 內層的部分還有點像是歐姆蛋捲一樣 稍微有點溼溼嫩嫩的呢!!

Q比媽和Mr.T這次點的是牛肉蛋包飯和雞肉蛋包飯

將蛋包飯切開來看幾乎是一模一樣呀 差別其實是在於香味和吃起來的口感囉

[牛肉蛋包飯]

牛肉蛋包飯的炒飯顏色比較深一些

吃起來可以吃到一塊塊的牛肉唷~

Q比媽覺得牛肉蛋包飯的調味比雞肉口味的還要稍微重一點 吃起來還蠻過癮的!!

[雞肉蛋包飯]

雞肉蛋包飯的炒飯顏色相較之下就比較白一點 切開蛋包飯後還可以看到裡面的雞肉塊呢

話說雞肉口味一直都是北極星提供的眾多蛋包飯選擇之中最暢銷的口味唷~

雖然只是個小小的攤位 不過這裡也有提供兒童餐具和小碟子~

(但是這裡沒有特別提供兒童座椅唷!!)

話說Q比是個對人工番茄醬的嗆味很敏感的小孩

之前Mr.T曾經拿過一般早餐店的漢堡給Q比吃

只要有碰到番茄醬的部分 Q比就完全不肯吃

不過北極星蛋包飯的特製番茄醬卻不一樣喔 這裡的番茄醬汁是店家自己熬煮出來的

雖然不知道裡面有什麼特別的秘方 不過Q比媽和Mr.T倒是有吃到紅蘿蔔 洋蔥和番茄的顆粒唷

Q比吃了一口就完全愛上了 還一直吵著要吃呢

看Mr.T餵食的多不甘願 就知道他自己根本不想把蛋包飯分給Q比吃啦 哈哈

從照片看起來 北極星的蛋包飯並沒有甚麼特別厲害之處

不過Q比媽和Mr.T吃完之後 一致都是給予好評喔

不論是裡面炒飯的調味或是裹在外面的蛋皮還是特調的番茄醬 每一種都非常的好吃耶~

炒飯稍微比較濕潤一點 但是吃起來不會軟爛也不會死鹹  

蛋包飯的蛋皮本身也有濃濃的雞蛋香味  

而最後淋在蛋皮上的酸酸甜甜特調番茄醬更是讓人食慾大開呀~

炒飯 蛋皮和番茄醬三個混在一起吃 口味雖然都不一樣

但是入口的時候會全部融合在一起 而且不會搶了對方的風采呢

炒飯的口感搭配上蛋皮的香氣還有特調番茄醬的酸甜 真的是會讓人一口接著一口的拼命扒飯耶~

吃完北極星的蛋包飯後 Q比媽和Mr.T也可以理解為什麼當初發明的人會做蛋包飯給食慾不好的客人吃了

Q比媽和Mr.T不知道是不是因為太過飢餓 兩個人不到十分鐘就把兩盤蛋包飯給吃光光了

而且因為這個蛋包飯的分量其實不大 所以我們兩個吃完之後還一度想要再外帶一份回飯店當宵夜呢 哈哈

之後有要到大阪旅遊的話 一定要來試試看這個有著平凡外表以及讓人驚艷美味的蛋包飯唷~

北極星蛋包飯 難波店

大阪市中央區難波5-1-5(大阪高島屋B1)

P：06-6631-0656

北極星官網