~Q比這一家~

身為美食之都的大阪除了有各式各樣的美味料理和小吃之外 在大阪也有非常多不同的甜點可以選擇

這次Q比媽和Mr.T的大阪之旅 也順道去造訪了非常有名的PABLO起司蛋糕店

目前PABLO在全日本只有四家店面 其中有三家在大阪 一家在東京

PABLO最有名的甜點就是起司蛋糕!!!據說一天可以賣掉1500個起司蛋糕呢!!!

話說一般的起司蛋糕大概可以分為輕乳酪和重乳酪這兩種類型

輕乳酪蛋糕吃起來口感綿密 混和著淡淡的起司香味

重乳酪蛋糕則是口感扎實 味道上也相對的比較濃郁一點

不過PABLO的起司蛋糕則是分為Medium和Rare這兩種 其中又以Rare最有人氣

其實Medium和Rare就是平常我們在點牛排的時候"五分熟"和"三分熟"的英文唷~

而PABLO的起司蛋糕之所以稱為Rare 顧名思義就是帶有"生生"的感覺的蛋糕

切開蛋糕後 蛋糕的內餡還是濃稠的液體狀態 

蛋糕的部分只有外層是烤熟的 內層卻還是生的 保留Cream Cheese的綿密口感

Q比媽和Mr.T覺得稱為半熟蛋糕會比較貼切一點...還是說要改叫做"三分熟蛋糕"咧~

這一天晚上Q比媽和Mr.T已經吃了一堆大阪美食了 

逛街的途中 恰巧經過PABLO在心齋橋的店面

看著櫥窗裡面美味的蛋糕擺設 實在是讓人好像要通通都點一個帶回家吃吃看唷~

不過Q比媽和Mr.T的胃已經飽到沒有辦法再裝下什麼東西了 所以就只買了一個Rare Cheese Cake品嚐看看囉

我們到PABLO的時候大約是晚上八點 店外還是有很多人潮等著要進去買他們家的蛋糕呢

不過其實店員們應該已經非常習慣這種排的長長的隊伍 所以結帳的速度很快

雖然排隊的人潮非常多 不過真正在排隊等待的時間其實不需要太長 大概10~20分鐘就可以買到囉

在排隊的時候也一點都不會無聊唷~

因為整家店幾乎都是用玻璃窗包圍起來的 所以在排隊的時候可以透過玻璃看到蛋糕製作的流程

Q比媽和Mr.T在排隊的時候剛好看到蛋糕師傅在模具裡鋪上起司蛋糕的底層麵皮 準備進烤箱烘烤

因為在排隊的時候 Q比看不到櫥窗 所以Mr.T只好拿出新買的維尼熊跟Q比作伴囉

話說PABLO的店面不大 排隊常常會排到店面之外 如果是下雨天的話 排隊起來會比較麻煩一些呢

櫥窗的另外一邊 有另一個師傅在已經初步烤過的餅皮上鋪上蛋糕內餡 準備再做第二次的烘烤喔

排隊排到店門口的時候 可以看到門口掛著一個"貼心小叮嚀" 

告知顧客們這個蛋糕在常溫只能保存12個小時 冷藏狀態下則是可以保存三天

這個蛋糕的賞味期限實在是有點短 不然Q比媽和Mr.T還真想帶幾個蛋糕回台灣分給親朋好友們吃呢

進入店內後 可以看到整家店的商品清楚的列在後面的看板

左邊看板就是最有名的起司蛋糕 分為Rare和Medium兩種

中間的則是餅乾相關的產品 有巧克力 起司等不同的口味 

最右邊的則是季節限定的Cheese Tart(起司塔)或是Chocolate Tart(巧克力塔)的產品

如果看不懂日文的話 也可以直接看冰櫃裡面的實品直接跟店員用手勢溝通唷

這兩個蛋糕就是店家主打的兩種不同口感的起司蛋糕 

外表上看起來根本就是一模一樣 不過看看底下有的剖面圖的標示 就知道蛋糕內裡的口感還是有些差別囉

在店面的另外一邊也有擺放很多禮盒可供選購 非常適合拿來當作伴手禮唷

買好蛋糕之後 店員會把蛋糕包在一個紙盒裡 然後再放進一個非常漂亮的提袋讓客人提回家

真的不得不說日本人非常善於包裝

還沒吃到蛋糕 視覺上就已經覺得它非常美味了

提袋裡頭還非常貼心的附上型錄以及保存說明

話說...其他的產品看起來也都相當的可口呢...好想吃喔...

當下真的很希望自己的胃可以大一點 把這些甜點通通裝進肚子裡

接著就趕快來看看Q比媽和Mr.T這次買到的Rare Cheese Cake吧~

打開盒子之前 看著這個這麼漂亮的盒子讓Q比媽的心臟噗通噗通的跳的好快喔

真的是好期待裝在盒子裡的美味蛋糕!!

整個蛋糕外表非常的漂亮~看起來還蠻像是一個尺寸很大的閃亮蛋塔呢~

烤的香酥的外皮再配上金黃色的起司餡...這叫人怎麼能不心動呢!!!

另外 在蛋糕的表皮上還有烙印上PABLO的店徽呢

切開蛋糕後 可以看到內餡呈現軟綿綿的糊狀...

不過倒是沒有像店家圖片上一樣一切開蛋糕 內餡就會隨著切口流出來的樣子囉

蛋糕的半熟起司內餡吃起來非常的濃郁 有點像是在吃非常濃的卡斯達醬一樣

每吃一口就可以感受到香香甜甜的起司在嘴巴化開的那種幸福感覺呢

而派皮的部分則是烤的酥酥的 但是因為派皮本身有一點厚度 所以除了酥酥的口感之外還多了一點嚼勁

綿密的內餡再搭配上酥脆的餅皮 讓整個蛋糕吃起來的口感相當多變化 真的是會讓人一口接著一口不停的吃耶~

PABLO蛋糕的餡料是使用淡路島的牛乳所製成 所以特別的香濃

淡路島在神戶附近 那裡所產的牛奶在關西非常的有名 大概就有點像是台東的初鹿牧場牛奶之類的感覺唷!!

這個PABLO的蛋糕真的是讓人回味無窮呀 真不虧是大阪的排隊名店呢

大家有到大阪旅遊的話 千萬不要錯過這個大阪的人氣排隊甜點PABLO蛋糕唷~

PABLO 心齋橋店

大阪市中央區心齋橋筋2-8-1

P：06-6211-8260